Uudised

Tartumaa toidupiirkonna retseptikogumik

16. jaanuar 2026

 

Tartumaa maitsete aasta kokkuvõtteks valmis retseptikogumik enam kui 100 Tartumaa retseptiga, mis on kogutud aasta jooksul toimunud toidusündmustelt, õpitubadest ja koolitustelt. Kogumikust leiab nii eri piirkondade koduseid maitseid, VOCO valiku, tippkokkade erimenüüsid kui ka õunakoogi meistrivõistluste parimaid retsepte.

Eriti rõõmustav on, et kogumikus on esindatud ka mitmed Võrtsjärve piirkonna naiste saadetud retseptid, mis kannavad edasi kohalikke traditsioone ja kodust toidutarkust ning aitavad Võrtsjärve piirkonna maitsed ja inimesed nähtavale tuua.

Suur tänu Võrtsjärve retseptide autoritele, kes oma panuse andsid: Berit Pendis, Maret Jäger, Annely Asse, Maria Laur ja Anne Schvede.

Teie panus aitab hoida elus ja tutvustada Võrtsjärve maitseid laiemale publikule.

Retseptikogumikuga saab tutvuda Tartumaa toidupiirkonna veebilehel.